Ogni Paese festeggia Capodanno con le proprie ricette tradizionali e il mondo diventa un mosaico di ingredienti tipici e piatti unici. Per noi Capodanno è sinonimo di cotechino e lenticchie, ma nel mondo ogni Paese ha le proprie ricette tradizionali per celebrarlo. Dalla buona sorte al...
A casa di Janet e George Underwood nel quartiere residenziale alla periferia della città, come nella maggior parte delle case inglesi, si inizia l'installazione dei decori natalizi a metà novembre (dato che il lavoro da fare è parecchio) se si vuole che sia ultimato per...
In America, il Peach Cobbler è un dolce costituito da due ingredienti principali: pesche e pasta frolla. Questa ricetta, a metà tra una torta e lo sformato di pesce, risale all'epoca della colonizzazione americana, quando i pionieri americani adottarono la ricetta dai loro vicini inglesi. Le...
Oggi vi porto nella città marocchina più visitata e vivace: Marrakech che ho avuto il gran piacere di visitare qualche anno fa. Essa dista poche ore da Casablanca e dal mare di Essaouira ed è protetta dalla catena dell'Atlante. In inverno ti ritrovi sotto una...
“Quando giunsero a casa, il pranzo non era ancora pronto. La signora andò in collera. Nastasie rispose con insolenza. – Se ne vada! Questo è prendere in giro, lei è licenziata! - Il pranzo consistette in una zuppa di cipolle e in un pezzo...
La paella è un piatto tradizionale spagnolo, a base di riso, zafferano, verdure, carne e frutti di mare. È originario di Valencia e successivamente si è diffuso in tutta la Spagna, divenendo in seguito popolare anche all’estero. Una variante della ricetta (noto come paelya o...
Preparatevi a celebrare la giornata mondiale delle patatine fritte, uno dei cibi più amati e iconici del pianeta. Domani 13 luglio, diamo un tributo all’ingegno culinario e all’impatto globale di questo umile piatto perchè le patatine fritte hanno conquistato i cuori e il palato di milioni di...
Gli Spagnoli, al ritorno dal Nuovo Mondo, importarono in Europa il consumo di cacao e l'Italia fu il secondo Paese europeo (dopo la Spagna) ad utilizzarlo. La data in cui si festeggia la Giornata mondiale del cioccolato, meglio conosciuto come “oro nero”, è stabilita al 7...
“L’ an va preparato con sentimento” (da “Le ricette della signora Tokue”). La mia generazione, cresciuta a “crema di nocciole” e cartoni animati giapponesi, non può non ricordare i Dorayaki, famosissimi dolcetti, simili ai pancake, presenti in diversi cartoni animati, attualizzati “anime”. Da piccola ero convinta fossero farciti...
"L’arte di bere il tè è un poema ritmato da movimenti armoniosi." (Nitobe Inazō) Rilassarsi a casa, sul divano, con un bel libro tra le mani ed una tazza di tè: è il momento che noi lettori e lettrici adoriamo di più! A scoprire questo infuso, secondo la...