Citate anche nell’ultimo romanzo della Allende, “Il Vento conosce il mio Nome” (potrete leggere la mia recensione seguendo questo link https://www.acasadilucia.org/2024/04/08/il-vento-conosce-il-mio-nome/) le pupusas sono tipiche di San Salvador: simili alle tortillas o alle nostre tigelle, costituiscono un piatto nazionale come la nostra Pizza, tanto da...
La leggenda riporta che più di ottomila anni fa gli imperatori della Cina e il loro popolo facessero offerte a Chang’e, la divinità della luna e simbolo della festa di metà autunno, con la speranza che li benedicesse con un futuro fortunato. In questo modo...
Croccanti, dorati, di forma rotonda, fatti a mano con un diametro di circa 6cm: ecco come si presentano i biscotti Anzac, tipici dell’Australia e della Nuova Zelanda. Questi biscotti tradizionali (il cui impasto viene realizzato con fiocchi di avena, farina, zucchero di canna, sale, bicarbonato di...
Un’unica, lunga striscia di cuoio caratterizza ogni huarache, il sandalo in pelle tipico degli stati occidentali del Messico: una calzatura semplice, ma non di facile realizzazione. Poco si sa della sua origine. Una delle ipotesi è che rappresenti l’evoluzione delle calzature preispaniche fatte indossare ai morti...
Domani, 6 aprile, è la giornata dedicata ad uno dei piatti più iconici della cucina romana: “la Carbonara ”. Ma quali sono le origini della pasta alla carbonara? Quando compare per la prima volta sulle tavole dei romani? Esistono diverse teorie sulla nascita di questo piatto gustoso. Fino...
La Pastiera è una torta speciale, che ricorda le origini, le attese, i ritorni, la pazienza e la bellezza dello stare insieme. Secondo un’antica leggenda, una notte, su una spiaggia del golfo di Napoli, le mogli dei pescatori lasciarono delle ceste con ricotta, frutta candita, grano,...
Chiunque abbia letto "Heidi" o visto il famoso cartone animato che ne è stato tratto, sicuramente si ricorderà dei panini che la bambina riceveva dalla nonna di Peter prima che i due salissero ai pascoli montani, e che poi custodirà a Francoforte come un tesoro...
Il currywurst è uno "street food" di origine tedesca, più specificamente della città di Berlino, dove viene preparato nei numerosi chioschi in ogni angolo della città. Il currywurst pare sia stato inventato da Herta Heuwer che lo propose nel 1949 nel suo locale, proprio a Berlino....
Il "Peposo" è un piatto tipico fiorentino, dal gusto deciso, con carne di manzo di ottima qualità cotta a fuoco lento nel corposo vino rosso toscano con tanto pepe nero. La ricetta nasce sulle colline fiorentine che circondano la bella Firenze e precisamente nel borgo di...
Per cercare l’origine dei macarons occorre tornare indietro a Caterina de’ Medici. Tra i suoi meriti, infatti, c’è anche quello di aver esportato il nostro amaretto, vero e proprio cugino del macaron non solo per il sapore di mandorla ma anche perché ha la forma...