"Scrivi sul tuo cuore che ogni giorno è il migliore dell'anno" (Ralph Valdo Emerson) Eccoci: Benvenuto 2024! Un nuovo anno è iniziato e ti auguriamo che ogni giorno possa donarti qualcosa di meraviglioso: emozioni, abbracci, buone novelle, gesti dettati dal cuore, e che possa essere ricco...
E' lui il dolce di Natale per eccellenza: il Panettone, il re dei grandi lievitati. Con la sua cupola tondeggiante, il cuore soffice e il bel color biscotto, conquista tutti i palati. E attenzione: per sapere se il pasticciere o lo chef siano stati bravi...
La magia del Natale ci avvolge attraverso i colori degli addobbi, le luci dell'albero e i pastorelli del presepe ma è a tavola che avviene l'incanto, perchè è lì che si riunisce la famiglia. Le nostre case pullulano di persone che vogliamo bene mentre le...
Oggi vi lascio una ricetta della nostra tradizione campana, antenata dell'amata sfogliatella, che il noto poeta napoletano, Salvatore Di Giacomo amava tanto: le Monachine alla crema! Questa è la ricetta scritta da una “monachina” con linguaggio pittoresco e in cui spiega, passo passo, il procedimento per realizzare le...
Trasferirmi in Emilia Romagna è stata per me una scoperta continua di nuove abitudini, stagioni, colori, odori e sapori. E questa regione, tra dolci e salati, offre proprio a proposito dell'ultima categoria citata un bel florilegio di possibilità con cui deliziare il palato! Nella mia scoperta...
Non solo è d'obbligo visitare la colorata e affascinante isola di Procida ma anche assaporare il suo dolce più tipico: la lingua di bue o lingua di Procida, una sfoglia a forma ovale che sprigiona il profumo inconfondibile dei nostri limoni campani attraverso una crema...
La torta di Santiago è un dolce tipico della Galizia, una regione a nord ovest della Spagna, e di tutti i percorsi che interessano il Cammino di Santiago e che portano fino alla Basilica di San Giacomo, a Santiago de Compostela. Non si conosce l’origine...
"Cerca di pensare che la vita è una scatola di biscotti. Hai presente quelle scatole di latta con i biscotti assortiti? Ci sono sempre quelli che ti piacciono e quelli che no. Quando cominci a prendere subito tutti quelli buoni, poi rimangono solo quelli che...
Sapete perchè quelle golose frolline che ci piacciono tanto si chiamano "biscotti"? In effetti trattasi di due parole unite "bis-cotti" perchè venivano appunto cotti per ben due volte per essere più croccanti ed irresistibili. E si sa, non c'è soluzione migliore di un English Breakfast Tea...
Il dolce per eccellenza della festa del papà è sicuramente la zeppola di San Giuseppe, una golosità tipica napoletana rigorosamente fritta ma possibile anche nella versione a forno. A Napoli ogni occasione è buona per gustare una buona zeppola! E' nata quasi come "cibo da strada"...